Satake Nakiri802321
Satake
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Satake Nakiri
802321
A propos de la marque Satake
Description Satake Nakiri
Un couteau japonais spécialisé conçu pour couper les herbes et les légumes. Grâce à la lame rectangulaire, vous pourrez rapidement transférer les ingrédients hachés dans un saladier ou dans une poêle. Un chef expérimenté peut créer des tranches décoratives et translucides à l'aide d'un fin couteau Nakiri (méthode katsura-muki). Le tranchant droit est utilisé pour couper en ligne verticale et permet d'utiliser de nombreuses techniques différentes, telles que la julienne ou la chiffonnade.
Lame - acier au molybdène vanadium Manche - polypropylène Dureté - 56-58 HRCD Total longueur - 31,1 cm Longueur de la lame - 17 cmLargeur de la lame - 4,9 cmÉpaisseur de la lame - 1,4 mmMéthode d'affûtage - coupe symétrique double facePoids - environ 135 g
Systèmes Satake Nakiri
Les traits Satake Nakiri
Marque:
Satake
Categorie:
Couteaux
Couleur:
Argent, Noir
Tailles disponibles Satake Nakiri 802321