Miyabi Miyabi couteau Shotoh 13 cm 344001310 344001310 4009839394959
Miyabi
//img.takemore.fr/images/products/84/50/85/miyabi-344001310-shotoh-1.jpg //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-shotoh-13-cm-344001310-344001310 EUR 384.00 InStock NewCondition //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-shotoh-13-cm-344001310-344001310 //img.takemore.fr/images/products/84/50/85/miyabi-344001310-shotoh-1.jpg
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Marque: Miyabi Référence: 344001310 Categorie: Couteaux Couleur: Argent Poids: Longueur totale: 23.6 cm Passe au lavevaisselle : non Composition: bois Type: Couteaux japonais Longueur de la lame: 13 cm Largeur : 4.1 cm
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A propos de la marque Miyabi
Description Miyabi Shotoh
Le couteau japonais Shotoh de la série Miyabi 5000MCD 67 sera un ajout élégant à votre cuisine. Il possède une lame de 13 cm de long, un motif en couches caractéristique sur les amphibiens, individuel pour chaque lame, et un design de manche unique. Un manche en bois de frêne noir poli à profil D complète cette belle lame. Le couteau Shotoh est parfait pour couper et éplucher les fruits et légumes. La lame de ce couteau trempée au feu et à la glace (CRYODUR ® ) est composée de 132 fines couches d'acier inoxydable à plus grande élasticité. Ils protègent le noyau en acier extraordinaire (MicroCarbide MC66). Pendant la production, la lame est soumise à un processus de durcissement spécial pour garantir une dureté de 66 HRC (échelle Rockwell), tout en conservant le couteau avec une flexibilité appropriée et un tranchant durable et tranchant au plus haut niveau. Ce tranchant est obtenu grâce à la technique Honbazuke, un procédé traditionnel japonais dans lequel les deux côtés de la lame sont affûtés et polis de trois manières différentes à l'aide d'une technique manuelle, de pierres à aiguiser naturelles et de bandes de polissage en cuir. Le confort et l'agréable travail au couteau sont garantis par la poignée en forme de D en beau frêne noir, terminée par une tête en acier. Des épingles décoratives en mosaïque soulignent le caractère extrême-oriental de ce petit chef-d'œuvre des arts appliqués. Pour garder votre couteau en parfait état, vous devez être prudent. Seuls le lavage à la main et l’affûtage sur pierre à aiguiser sont recommandés. Évitez d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique et en pierre. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES Ligne phare Miyabi Lame forgée à partir de 132 couches d'acier avec différents degrés de dureté et un noyau en MicroCarbide MC66 ultra dur Unique pour chaque lame, motif damas très clair Durcissement par gel Dureté CRYODUR environ 66 HRC (échelle de Rockwell) Forme D traditionnelle manche en bois de frêne noir Angle d'affûtage 9,5° par côté DIMENSIONS Longueur de la lame : 13 cm Longueur du manche : 10,5 cm Largeur de la lame : 0,2 cm Largeur du manche : 1,7 cm Hauteur : 4,1 cm Poids : 0.
Systèmes Miyabi Shotoh
Les traits Miyabi Shotoh Tailles disponibles Miyabi Shotoh 344001310
Miyabi Shotoh disponible dans les tailles suivantes:
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