Miyabi Miyabi couteau Santoku 18 cm 544871810 544871810 4009839521942
Miyabi
//img.takemore.fr/images/products/84/76/75/miyabi-544871810-santoku-1.jpg //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-santoku-18-cm-544871810-544871810 EUR 289.99 InStock NewCondition //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-santoku-18-cm-544871810-544871810 //img.takemore.fr/images/products/84/76/75/miyabi-544871810-santoku-1.jpg
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Marque: Miyabi Référence: 544871810 Categorie: Couteaux Couleur: Argent, Noir Poids: 0.37 kg Type: Couteaux japonais Longueur de la lame: 18 cm Composition: Acier Passe au lavevaisselle : oui
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A propos de la marque Miyabi
Description Miyabi Santoku
Le couteau Santoku de la série Miyabi 800DP est un couteau de chef japonais idéal pour la plupart des tâches en cuisine. La forme de la lame est particulièrement adaptée pour hacher et trancher. Les lames de couteaux de la série Hibana impressionnent non seulement par leur motif de couches de damas frappant, composé de 49 couches d'acier, mais aussi par une dureté de tranchant d'environ 61 HRC. Le couteau est aiguisé selon la méthode traditionnelle Honbazuke des deux côtés de la lame. Le manche traditionnellement incurvé des couteaux Miyabi 800DP Hibana permet un travail sans fatigue avec toutes les techniques de coupe, et la lame et le manche parfaitement équilibrés du couteau facilitent chaque travail pour l'utilisateur. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES Noyau de la lame en acier trempé à une dureté de 61 HRC assurant une longue tenue des bords et un tranchant, laminé dans 48 couches d'acier inoxydable avec une élasticité plus élevée. Poignée ergonomique et profil incurvé assurent confort et facilité d'utilisation. Le durcissement FRIODUR améliore la microstructure de l'acier. pour améliorer les performances de coupe, la résistance à la corrosion et la durabilité Affûté à la main selon le processus en 3 étapes de Honbazuke DIMENSIONS Longueur de la lame : 18 cm Longueur du manche : 12,7 cm Largeur de la lame : 0,2 cm Largeur du manche : 2,4 cm Hauteur : 4,8 cm Poids : 0.
Systèmes Miyabi Santoku
Les traits Miyabi Santoku Tailles disponibles Miyabi Santoku 544871810
Miyabi Santoku disponible dans les tailles suivantes:
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