Miyabi Miyabi couteau Gyutoh 20 cm 544812010 544812010 4009839521997
Miyabi
//img.takemore.fr/images/products/84/51/91/miyabi-544812010-gyutoh-1.jpg //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-gyutoh-20-cm-544812010-544812010 EUR 217.00 InStock NewCondition //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-gyutoh-20-cm-544812010-544812010 //img.takemore.fr/images/products/84/51/91/miyabi-544812010-gyutoh-1.jpg
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Marque: Miyabi Référence: 544812010 Categorie: Couteaux Couleur: Noir, Argent Longueur de la lame: 20 cm Type: Couteaux japonais Composition: Acier
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A propos de la marque Miyabi
Description Miyabi Gyutoh
Les lames de la série Hibana 800DP impressionnent non seulement par leur motif damas frappant, composé de 42 couches d'acier, mais aussi par une dureté de noyau d'environ 61 HRC. Le couteau est aiguisé selon la méthode traditionnelle Honbazuke des deux côtés de la lame. Le manche traditionnellement incurvé des couteaux Miyabi 800DP Hibana permet un travail sans fatigue avec toutes les techniques de coupe, et la lame et le manche parfaitement équilibrés du couteau facilitent chaque travail pour l'utilisateur. Le couteau Gyutoh de la série Miyabi 800 DP, grâce à sa lame fine mais stable, permet une coupe parfaitement contrôlée et nette. Gyutoh signifie couteau à découper au Japon, en Europe Gyutoh est couramment utilisé comme couteau de chef particulièrement tranchant. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES Noyau de la lame en acier trempé à une dureté de 61 HRC assurant une longue tenue des bords et un tranchant, laminé dans 48 couches d'acier inoxydable avec une élasticité plus élevée. Poignée ergonomique et profil incurvé assurent confort et facilité d'utilisation. Le durcissement FRIODUR améliore la microstructure de l'acier. pour améliorer les performances de coupe, la résistance à la corrosion et la durabilité Affûté à la main selon le processus en 3 étapes de Honbazuke DIMENSIONS Longueur de la lame : 20 cm Longueur du manche : 13,5 cm Largeur de la lame : 0,2 cm Largeur du manche : 2,4 cm Hauteur : 5,2 cm Poids : 0.
Systèmes Miyabi Gyutoh
Les traits Miyabi Gyutoh Tailles disponibles Miyabi Gyutoh 544812010
Miyabi Gyutoh disponible dans les tailles suivantes:
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