Miyabi Miyabi Couteau Santoku 18 cm 344041810 344041810 4009839395284
Miyabi
//img.takemore.fr/images/products/84/44/14/miyabi-344041810-344041810-1.jpg //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-santoku-18-cm-344041810-344041810 EUR 551.00 InStock NewCondition //takemore.fr/miyabi/miyabi-couteau-santoku-18-cm-344041810-344041810 //img.takemore.fr/images/products/84/44/14/miyabi-344041810-344041810-1.jpg
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Marque: Miyabi Référence: 344041810 Categorie: Couteaux Couleur: Argent Poids: 0.46 kg Composition: Acier Passe au lavevaisselle : oui Type: Couteaux japonais Longueur de la lame: 18 cm
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A propos de la marque Miyabi
Description Miyabi 344041810
En raison de sa polyvalence, le Santoku est le type de lame japonais le plus vendu, et son nom vient des « Trois Vertus », c'est-à-dire la viande, le poisson et les légumes. Le couteau Santoku forgé japonais de la série phare Miyabi 5000MCD 67 possède un noyau extrêmement dur en acier en poudre MicroCarbide pour garder le bord de la lame aussi tranchant que possible. Le noyau est laminé avec 132 couches externes d'acier inoxydable de différentes couleurs, qui créent un motif unique sur la lame. Le tranchant de la lame réalisé selon la technique Honbazuke est symétrique, fait à la main sur des pierres naturelles et poli sur des bandes de cuir. Le manche est fabriqué dans la section D typique des couteaux japonais et est fabriqué en bois de frêne noir de la plus haute qualité. La forme de la poignée permet un meilleur contrôle et un travail sans relâche. La structure du bois elle-même souligne la forme exclusive et séduit par son aspect. Associés à une lame distincte et superposée, des broches en mosaïque, des entretoises en acier inoxydable avec fibre noire, terminées par une tête avec logo, ils constituent un chef-d'œuvre de cet artisanat et le produit phare de la marque Miyabi.Pour conserver votre couteau dans le meilleur état possible forme, vous devez être prudent. Seuls le lavage des mains et l’affûtage sur des pierres de gradation appropriée proposées par le fabricant sont recommandés. Évitez d'utiliser des planches à découper en verre, en céramique et en pierre. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIALES Ligne phare Miyabi Lame forgée à partir de 132 couches d'acier avec différents degrés de dureté et un noyau en MicroCarbide MC66 ultra dur Unique pour chaque lame, motif damas très clair Durcissement par gel Dureté CRYODUR environ 66 HRC (échelle de Rockwell) Forme D traditionnelle manche en bois de frêne noir Angle d'affûtage 9,5° par côté DIMENSIONS Longueur de la lame : 18 cm Longueur du manche : 13,7 cm Largeur de la lame : 0,2 cm Largeur du manche : 2,3 cm Hauteur : 4,8 cm Poids : 0.
Systèmes Miyabi 344041810
Les traits Miyabi 344041810 Tailles disponibles Miyabi 344041810 344041810
Miyabi 344041810 disponible dans les tailles suivantes:
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