Hideo Kitaoka Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus miroshi CN2218 couteau CN2218
Hideo Kitaoka
//img.takemore.fr/images/products/85/49/55/hideo_kitaoka-cn2218-shirogami_satin_damascus-1.jpg //takemore.fr/hideo-kitaoka/hideo-kitaoka-shirogami-satin-damascus-miroshi-cn2218-couteau-cn2218 EUR 359.99 InStock NewCondition //takemore.fr/hideo-kitaoka/hideo-kitaoka-shirogami-satin-damascus-miroshi-cn2218-couteau-cn2218 //img.takemore.fr/images/products/85/49/55/hideo_kitaoka-cn2218-shirogami_satin_damascus-1.jpg
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Marque: Hideo Kitaoka Référence: CN2218 Categorie: Couteaux Couleur: Marron, Argent Lester: 0.31 kg Longueur de la lame: 21 cm Type: Couteaux japonais Composition: Acier Dureté de la lame: 61 HRC Longueur totale: 36.5 cm
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A propos de la marque Hideo Kitaoka
Description Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus
Un couteau japonais traditionnel doté d'une lame épaisse et effilée, utilisé pour décapiter et fileter les poissons de manière à ne pas endommager leur chair délicate. Au Japon, on l'utilise souvent pour préparer la viande de volaille, mais ce n'est pas un couperet classique et il ne faut pas le frapper fort avec. Pour couper l'os, il suffit d'appuyer légèrement sur le dos du couteau et de réaliser une coupe rapide et précise. La pointe tranchante et la lame courte facilitent le contrôle des mouvements, ce qui est particulièrement important lorsque vous devez placer le couteau dans des endroits restreints. Lame - Acier antirouille 11 couches, noyau - #2 ShirogamiHandle - palissandreDureté - 61- 63 HRCD Longueur totale - 36,5 cmLongueur de la lame - 21,0 cmLargeur de la lame - 4,6 cmÉpaisseur de la lame - 7,0 mmMéthode d'affûtage - unilatéral pour droitier Poids - environ 307 g
Systèmes Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus
Les traits Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Tailles disponibles Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus CN2218
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus disponible dans les tailles suivantes:
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