Bunmei Bunmei couteau sashimi yanagi 27cm 1804270 1804270 4943691804273
Bunmei
//img.takemore.fr/images/products/84/73/36/bunmei-1804270-1804270-1.jpg //takemore.fr/bunmei/bunmei-couteau-sashimi-yanagi-27cm-1804270-1804270 EUR 87.00 InStock NewCondition //takemore.fr/bunmei/bunmei-couteau-sashimi-yanagi-27cm-1804270-1804270 //img.takemore.fr/images/products/84/73/36/bunmei-1804270-1804270-1.jpg
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Marque: Bunmei Référence: 1804270 Categorie: Couteaux Couleur: Argent, Beige Composition: acier au molybdènevanadium Longueur totale: 42.5 cm Type: Couteaux pour fileter le poisson Largeur : 3.6 cm Longueur de la lame: 27 cm
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A propos de la marque Bunmei
Description Bunmei 1804270
Couteau Bunmei Yanagi Sashimi 27 cm Les couteaux de cuisine Yanagi sont la variété de couteau sashimi la plus populaire, originaire de la région occidentale du Japon, appelée Kansai. "Yanagi" signifie "saule" en japonais car la lame de ce couteau ressemble à la forme d'une fine feuille de saule. Il est long et étroit, il est donc parfait pour trancher du poisson ou de la viande crue d'un seul coup, pratiquement sans appuyer sur le couteau. Yanagi peut également être utilisé pour écorcher le poisson et retirer la peau si les arêtes ont été préalablement retirées. Données techniques : Lame - acier inoxydable molybdène-vanadium Manche - bois de magnolia Dureté de la lame - 56-57 HRC Longueur totale - 42,5 cm Longueur de la lame - 27,0 cm Largeur de la lame - 3,6 cm Épaisseur de la lame - 3,0 mm Méthode d'affûtage - unilatéral à droite Poids de broyage - env.
Systèmes Bunmei 1804270
Les traits Bunmei 1804270 Tailles disponibles Bunmei 1804270 1804270
Bunmei 1804270 disponible dans les tailles suivantes:
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